でこなす君マイルドワイルド

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秋田とうちゃん市場…違った！

『飽田かあちゃん市場』だった…

でこなす君は一応広報部長やっとりますが、マイナーな地元中心の朝市なのであまりCMする必要はありません。

しかし、飽田地区の元気なお母さんたちが作った野菜がたくさん揃ってます。
今は、飽田地区産のキャベツが100円！などかなり安い品も揃えてあります。
ほかはナスはもちろんトマト、レタス、キュウリ、玉ねぎ、などなどた〜くさんありますよぉ〜

開市は毎週金・土の朝７時から午後１時くらいまでだったかな？

場所は東北新幹線で秋田駅で降りて探してください(笑)

ウソウソ(笑)
それは『秋田とうちゃん市場』

ホントは
詳しくはWebで！

…って、そんなのないよ(笑)

飽田地区をウロウロしていただくとすぐ分かりますよ！  

豆フェアーも大好評につきまだまだ開催中…

…というより…

もう、いい加減飽きてきた(泣)

そうしたら、またいただきましたぁ〜(泣)

嬉しいやら悲しいやら、よう分からん…

傷まないうちに、食べないと…

とりあえず茹でて、淡麗（麒麟発泡酒）で流し込むべし！(笑)
  

空豆、グリンピース、エンドウ豆、名前不明の豆、などなど…

お昼はグリンピースご飯、空豆の塩焼き、鞘エンドウの醤油煮etc.

今日から数日間は豆フェアー開催中の我が家です(笑)
  

昨晩の夕飯は…

サツマイモ入り雑穀ご飯

鶏唐

イカの煮付け

鯛の切れ身の甘煮

塩蔵アンチョビ入りイタリア風お好み焼き

カジキマグロとアオサの赤出汁

かなり豪華でしょ！

子供たちも大満足(笑)  

前県青協委員のＭ田さんからとうもろこしをいただきました。

その名も
『ピクニックコーン』
皮を剥いて
レンジでチンするだけ！

味は…

ふー君、まっしぐら(笑)

とっても甘みが高く、身もシャキシャキして旨い！
焼きモロコシにするよりは「茹で」か「生」でも美味しく食べられ留野では？と感じました。
Ｍ田さんありがとうございます。
  

今日は子供の日でしたね。
特にどこにも連れていけなかったし、久しぶりに夜に家にいるので夕飯を子供たちと作りました。

昨日の熊日に載っていたローズマリーさんの
『芦北牛とサラたまちゃんのライスサラダ』のレシピを使って作りました。
芦北牛じゃないけど、国産牛で対応。
サラたまちゃんじゃないけど、近所の新玉ねぎで対応。
梅が紀州梅で甘めだったことと醤油も甘口だったことでちょっと甘ったるくなったけど、レモンを効かせると味がしまって良くなりました。しかも、お肉もタレに漬け込んでいたのでご飯にもよく合いました！
我ながら、旨い！
ローズマリーさん、ありがとう！

もう一品は太平燕（タイピーエン）を作りました。
肉団子は三女と四女の特製です。
白菜がちょっと高かったなぁ〜

子供たちは、一瞬で食べてしまいました！
  

夜中ですけど…

ふと思い出したんですけど…

こんなお肉食べたことありますぅ？

くまもと黒毛和牛プレミアム和王（わおう）

しかも本格炭火で食べちゃうなんて…

阿蘇高森での夢のような思い出！

ホントに今日の夢に出てきちゃいました！
  

コレは何でしょう？

子供たちにはなかなか好評です。

うちって・・・

左利き率が高いって

知ってました(笑)
  

昨日、JA熊本県女性組織協議会の三津家会長からミニトマト（横島産みたいです）を分けていただきました。
雨の影響で『割れ果』の物なのでジュースにしてみたいと思います。

作り方はうらおぼえだったのですが、一応塩の量だけ確認して作っちゃいました。


茹でまーす。


茹でたら水気を切りまーす。
おぉ～いい感じ！


かな網で裏ごししまーす。


塩を足してひと煮させまーす。
↑沸騰させないように・・・だったかな？


冷蔵庫で冷ましまーす。
そして、今日…
んっ、んまいっ！
いい感じに果肉とタネのツブツブが残っていて『トマト飲んでるぅ』って感じがします！

…でも、作り方合ってますか？
知ってる方はぜひツッコミを入れて下さいね(笑)
  

ニガウリの醤油炒め…
いつも以上にご飯がいけた！
  

昨日のはんしぇい会の帰り道に映画館の広告をみてたら…

面白そう…
(*⌒▽⌒*)

またここ数日、牛肉やウナギの産地・品質の偽装が世間を賑わせています。

生産現場と食卓がかけ離れています。でこなす君もお肉についてはどのように処理されてあの『お肉』になるのか…分かりません。
実際、きれいに処理されたお肉からは生きていたことさえ想像することが出来ません。

そういう意味で、この映画面白そうでしょ！
誰か観た方いらっしゃいますか？
  

冷蔵庫の中の苺が余ってたので…ちょっと贅沢にいちごミルクをつくりました。
久しぶりに飲んだけど、美味しい！
  

ヒデさんのひのしずくは人吉育ち。
さっぱり甘くて、みずみずしい。
大きさも、ピンポン玉くらいの大きさがあり、食べごたえもあります。
「あせって実を太らそうとすると逆にちっちゃいまま熟すんだよねぇ、だから焦らずじっくり育てながら熟していかせるんだよねぇ」（ヒデさん談）
ヒデさんのイチゴ農家っぽいところを垣間見ることができました。

ヒデさんのイチゴ「ひのしずく」を一口パクッ！
ヒデさんのやさしい人柄が伝わってくるイチゴでした。  

鍋とビール やべー(T_T)
  

今朝の日本農業新聞の５面にパックご飯の記事がありました。
「生産量１０年で５倍」・・・(；一_一)

ホントに米の消費って落ちてんの・・・って思う見出し！
確かに米の消費は年々減少してるけど、手軽な「無洗米」（←名前おかしいよ！業務用中心に好調）や「パックご飯」が伸びているらしい・・・。

農家に育ったでこなす君として
米は
・研ぐ
・炊く
・食う
ものという固定観念が抜けきらない。

２００ｇで１００円から２００円・・・。キロ５００円から１０００円こんな高いの誰が買うの？って感じです。
しかし、このような米商品が米消費拡大の一翼を担ってることは確か。
でこなす君も固定観念をすて、一度「パックご飯」を食べてみよう。
意外と美味しいかも。
皆さん、ご飯は「買う」派、それとも「炊く」派？
ちなみに、でこなす君のごはん茶碗は豚さんマークです。(T_T)/~~~  

今日の夕食は納豆カレー鍋でした。
大根、人参、白菜、ホウレン草、ウインナー、鶏肉、ねぎ、ニラ、冷蔵庫のあまりものとカレー粉の半端があったのでカレー鍋をしました。でこなす君はつがれたカレー鍋の中にたっぷり納豆を入れるのが大好きです。

最後にチーズを入れるのがミソらしいです。
体が温まっておいしかったです。そんなに辛くなかったので子供たちにも好評でした。  

確実にＮ村准教授は激怒だね。今夜の懇親会料理、生活習慣病予備隊にはとても辛い本日のノルマ。だけど、御馳走だからきちんと残さず食べないとね。(^O^)